豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩。豆捞起源于港澳，俗称为“都捞”的谐音，又 有“捞福、捞财、捞事业；亲情、友情、爱情”尽在一起捞之说。相传明末清初，有一位成功的澳门商 人，年少时曾一贫如洗，为人厚道，乐善好施，经常倾其所有来帮助贫困的人们，此举感动了上苍，神 人赐给他一个紫铜火锅，俗称“豆捞”。 澳门豆捞人在一年的时间里创造了一个神话，引领人们人们认识了一种全新的火锅形式，将海鲜和火锅 这两种不同风格的题材完美的融合到了一起，让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒。 豆捞e坊的经典【丸】绝对不含淀粉的丸！是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身！完全由手工上千次的捶打，令海鲜或鲜肉 本身渐生粘性，挤出弹性十足的丸球。都来捞吧！都来试试专业豆捞e坊的上乘功夫！ 【滑】绝对不含淀粉的滑！是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身！完全由手工上千次的捶打，令海鲜或鲜肉 打成泥状，用精致的调羹随意舀到小锅里涮煮，口感既脆又滑。都来捞吧！都来试试专业豆捞e坊的上乘 功夫！ 【调料】利用丰富的海鲜原料特别熬制的海鲜酱油，可以依赖自己的口味，与葱、蒜、泰国椒形成多种 组合，搭档出口感经典的豆捞海鲜酱调料。豆捞e坊为您调制的豆捞海鲜酱调料鲜中带咸，咸中带回甘， 味淡如丝，绵绵的正好拉出海鲜的鲜味。 【肥牛】经过特殊排酸工艺处理过的极品肥牛，久涮不老，鲜嫩无比，口感绝佳，而且部位不同，味道 大有不同。 【锅底】一人一锅，汤白如奶，用鱼骨、老鸡等十多种原料，经十个小时文火煲制的高汤，能涮出海鲜 的原味简约、卫生、情调、味品自成一派。 【海鲜】靓丽丰满的海鲜是豆捞e坊每天为您精心遴选的的精品。大颗的生蚝、扇贝、鲜活的虾、蟹个个 诱人。纷纷挑战你的胃口。 品味新鲜 捞出醉经典。营业时间：11：00-22：00
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