原料：苦瓜、豆豉、葱、辣椒、鸡精、白糖、醋、盐


做法：

1、苦瓜去籽切条，用盐煞一下

2、锅内做油，煸香豆豉、干辣椒段，放入苦瓜加盐、糖、鸡精、醋调味翻炒均匀出锅即可。